im März 2026
 

AusternsaucenRindfilet

Aus einem kleinen Restaurant in Lopburi,
in der Zentralebene Thailands, kommt die heutige
Empfehlung. Den besonderen Geschmack
bestimmen cremige Austernsauce aus dem
Fleischextrakt der Austernmuschel und
eingelegter Knoblauch. Beim Knoblauch ist
darauf zu achten, diesen nicht zu stark erhitzen, da er ansonsten bitter schmeckt. Übrigens:
Knoblauch wirkt Thrombose und Arterienverkalkung
vor, bereits 1550 v. Chr. in verschiedensten
asiatischen Heilrezepturen erwähnt. Mit
Lauchzwiebeln und Peperoni servieren wir
Ihnen die Filetstreifen auf einem leicht
angebratenen Porree und wünschen hierzu

Guten Appetit
 

€ 23,50