ThaiKochkurse ab 2006


	HPbesucher ab 1. Jan. 2011

Immer wieder sind wir jahrelang gefragt worden, wann macht ihr endlich mal nen Thai-Kochkurs?

Jahrelang haben wir abgewunken, schliesslich machen wir bekanntlich nicht jeden Modetrend in der Gastronomie mit. So wie in letzter Zeit sich viele einbilden, auf den Trendzug aufzuspringen, um mit dem Angebot von sogenanntem thailändischen Essen, voll im Trend zu liegen. So nach dem Motto, jetzt Kochen wir thailändisch und wenn es nicht mehr läuft dann versuchen wir halt mal Norddeutsche Cuisine.

Die Anfragen über einen Kochkurs bei uns wurden immer massiver. So entschlossen wir uns in 2006, diesen nachzugeben. Von Anfang an war aber gedacht, dass unser Kochkurs anders sein sollte. Wir wollten und wollen Ihnen auch zeigen, wie wir in unserer Küche arbeiten, wie wir tatsächlich unsere original thailädischen Speisen, alle per Hand, immer frisch, zubereiten.

Dass es für den einen oder anderen Teilnehmer vielleicht zu komplex ist, nehmen wir dabei in Kauf. Denn es soll auch ein geselliger Nachmittag sein, an dem mann/frau beim Kochen Spass oder wie wir sagen, Sanuk haben kann und Thais haben beim Kochen viel Sanuk. Und Verzehr der selbst gekochten Speisen ohne Sanuk, geht schon mal gar nicht.

Ein Kochkurs im Pochana Thai soll etwas Besonderes sein, so wie eine thailändische Speise, von uns zubereitet, etwas Besonderes ist. Darum veranstalten wir unsere Kochkurse nur ein-, oder zweimal im Jahr und bei der Ankündigung sind die TeilnehmerplÃ¤tze dann manchmal schon nach wenigen Tagen vergeben.

Nachfolgend sehen Sie Bilder aus den vergangenen Jahren der bisherigen Kochkurse. Dass Sie ab und zu, Kochkursteilnehmer vielleicht öfter sehen, liegt dann daran, dass wir Teilnehmer haben, die schon mehrere Male einen Kochkurs belegt haben, der Rekord liegt bei fünf Teilnahmen.

In 2006 waren es zu Beginn drei Kochkurse, da wir herausfinden wollten, wie wir den Ablauf perfekter organisieren und uns verbessern können.